STEEVEN TETUNAUI
J’ai quitté mon île natale, Taha’a, afin de faire carrière entant que maître d’hôtel dans des restaurants étoilés de Paris. Je suis attaché à une cuisine de goût et de couleurs. C’est pour cela que je suis naturellement devenu cuisinier en rencontrant Julie.
Amoureux de la gastronomie française mais attaché à mes racines, je propose depuis 2021 une cuisine moderne et faite maison au sein de notre restaurant O VINIVINI.
Cependant, fort de proposer une cuisine plus traditionnelle, comme à la maison, nous avons eu l’idée de créer le foodtruck TAHITI ROULOTTE.
JULIE VINIGNI
Après plusieurs années dans le domaine de l’Archéologie et du Patrimoine, me voici en charge d’un concept store dès octobre 2020. J’ai voulu créer un lieu à mon image. En effet, j’apprécie la culture polynésienne au niveau culinaire, musicale mais aussi culturelle. J’y ai alors associé mes créations mais également une partie coffee shop, ayant une formation de barista.
Le « restaurant restaurant » comme j’aime le dire, ne prendra forme que quelques mois après, lors de ma rencontre avec Steeven.
Après le restaurant, notre partie traiteur polynésien, nous te proposons désormais une offre en bas de chez toi, avec notre nouveau bébé, TAHITI ROULOTTE.